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OS用HDDはこれを使います。
2.5インチの変わり種、WESTANDEGITALのRAID用で容量は250GBytes。
ServerＯＳはWindows2008R2を使用するので250GBytesもあれば十分、実質SQLが大規模にならなければ消費するのは40～50GBytes程度ですから。
これをRAID-1で使用します。

元々ノートＰＣに組み込む用途が多勢のHDDで低発熱ですし、24時間3年保証もありがたいところです。

２ＵServerケースは元々2.5インチを格納する所はFDDくらい、しかも1ベイくらいしかありません。
で、見つけたのがこれ。

2.5インチHDDを2台マウントして3.5インチベイへ装着できるアダプターです。
DVD用3.5インチベイが空いていますので、これを利用することで空ベイが埋まりました。
ホットスワップは出来ませんが、予備Serverなので万が一の時は停止して交換するなりします。

このHDD2台はM/BのSATAコネクターに繋ぎ、M/B組込のRAIDで使用します。